Hongos y setas. Tesoro de nuestros montes

Hongos y setas. Tesoro de nuestros montes

Esta guía es la más indicada para los ingenieros de montes o gestores de fincas que quieran aportar un valor añadido a los bosques de los que se ocupan .

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24,00 € IVA incluído

9788495018977

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A caballo entre guía de campo y tratado de micología , lo firman un grupo de ingenieros de montes y profesores dela Universidadde Valladolid , miembros dela Asociaciónde Estudios Micológicos Forestales (AEMF) . Lo que se refleja en al alto nivel técnico del manual , que se estructura en dos capítulos :

 El primero es una guía de campo que cita alrededor de 60 especies , las más buscadas por su valor gastronómico , tratadas en completísimas fichas ( a veces de varias páginas) donde además de exhaustivas descripciones se tratan otros temas de interés para el micólogo, como el hábitat y la ecología de cada especie , su faceta económica y su impronta etnográfica , siendo esta la guía que más nombres tradicionales recoge para cada hongo

En el segundo aborda con mayor intensidad y desde una perspectiva de gestión de montes  , aspectos como la ecología , los hábitats productores de setas y su posible explotación económica , siempre desde una visión conservacionista y sostenible

Dado el detenimiento con que trata esta obra los aspectos tradicionales ,económicos y sociales de los hongos hemos decidido colocarla también en las categorías de etnografía y economía alternativa .

  • Dimensiones: 14 x 23 cm
  • Nº de Páginas: 277
  • Editorial: Cálamo
  • Idioma: Castellano
  • Encuadernación: Flexible hilo
  • Año de edición: 2007
  • Autor: García Íñiguez , Carlos.Marín Pinto , Pablo . Martínez de Azagra , Andrés . Olaizola Suárez , Jaime . De la Parra Peral , Beatriz . Fraile Fabero , Raúl y Álvarez Nieto Mª Amparo
  • Nivel: Avanzado
  • Editor o coordinador Oria de Rueda , Juan Andrés

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