El científico en la cocina
24,00 €
En “El científico en la cocina” Robert L. Wolke explica de manera sencilla los procesos químicos que tienen lugar cuando se cocinan los alimentos. Aprenda química y a ser un buen chef con este simpático manual
9788415256663
Ficha técnica
- Dimensiones:
- 14,50 x 22 cm
- Nº de Páginas:
- 428
- Editorial:
- MA NON TROPPO
- Idioma:
- Castellano
- Encuadernación:
- Flexible
- Año de edición:
- 2014
- Autor:
- Robert L. Wolke
- Nivel:
- Medio
En “El científico en la cocina” Robert L. Wolke explica de manera sencilla los procesos químicos que tienen lugar cuando se cocinan los alimentos. Aprenda química y a ser un buen chef con este simpático manual