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Recetas caseras de Sierra Morena
  • Recetas caseras de Sierra Morena

Recetas caseras de Sierra Morena

22,00 €

Recetas de los humildes campesinos de Sierra Morena , que comprendería las Sierras de Huelva ,Hornachuelos y Sierra Norte de Sevilla.Contiene 18 recetas con setas ,2 recetas con verdolagas , numerosas recetas vegetarianas puras

Cantidad
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ISBN: 9788461185528

Encantador y entrañable libro de recetas tradicionales , como nos dice su autor se trata de las recetas de los humildes campesinos de Sierra Morena , que comprendería las Sierras de Huelva ,Hornachuelos y Sierra Norte de Sevilla.A estas gentes les tocó vivir tiempos duros y dificiles ,por lo que las recetas estan elaboradas con ingredientes naturales propios del terreno y de bajo costo , por lo que en su mayoría resultan muy saludables ya que es su mayor parte son recetas elaboradas con poca o ninguna carne ni grasa .Contiene 18 recetas con setas , la mayoría gurrumelos y lepiotas , 2 recetas con verdolagas , numerosas recetas vegetarianas puras ,numerosos potajes de legumbres con pescado ( principalmente bacalao) y un gran número de recetas que podrían considerarse como lacto ovo vegetarianas .También como no podia ser menos en la Sierra de Huelva muchos platos con cerdo ibérico.Hernández Mojo,Cesáreo

9788461185528
1 Artículo

Ficha técnica

Dimensiones:
17 x 24 cm
Nº de Páginas:
293
Idioma:
Castellano
Encuadernación:
Flexible hilo
Año de edición:
2007
Autor:
Hernández Mojo,Cesáreo