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Las setas.Guía ilustrada para identificarlas y 100 formas de cocinarlas
  • Las setas.Guía ilustrada para identificarlas y 100 formas de cocinarlas

Las setas.Guía ilustrada para identificarlas y 100 formas de cocinarlas

19,95 €

Con un interesante  capítulo sobre cómo conservar las setas recogidas .Perfecta para regalar por su encuadernación de lujo ,debido a su tamaño y a que incluye un amplio recetario no se puede considerar una guía de campo .

Cantidad
Fuera de stock

ISBN: 9788466217507

Se trata de una obra muy vistosa , bien encuadernada y editada , apropiada para regalo . Puede complementar muy bien a una guía de campo , ayudando a asegurar la identificación gracias a sus fotos de gran tamaño y buena calidad . Tiene un muy interesante capítulo dedicado a la conservación que explica diversas técnicas y un nutrido y bien ilustrado recetario .Cita las 47 especies más interesantes desde el punto de vista gastronómico y las 16 más peligrosas  por la potencia de su veneno  , a cada una de las cuales  dedica una o dos páginas y varias fotografías .Todo ello a un precio más que ajustado .

9788466217507

Ficha técnica

Dimensiones:
23,50 x 30 cm
Nº de Páginas:
256
Editorial:
LIBSA
Idioma:
Castellano
Encuadernación:
sobrecubierta, tapa dura hilo
Año de edición:
2009
Autor:
Jordan, Peter. Wheeler, Steven
Nivel:
Divulgativo
Traductor:
Antón, Mª José.Marín Cachá, Julio
Título original:
The Practical Mushroom Encyclopaedia