Alimentos incompatibles .Comer de todo pero bien

Como ya descubrieran los hindúes hace mas de mil años reflejándolo en el ayurveda ,hay que seguir unas reglas para combinar los alimentos .El fundamento científico radica en que el sistema digestivo segrega ácidos y bases ,según el tipo de alimento ,como descubriera el doctor Howard Hay .Este manual es una actualización de la dieta Hay .Mezclar proteínas y féculas en la misma comida solo conduce a una digestión pesada. Pero la indigestión puede ser solo el primer síntoma de otras enfermedades potenciales, como úlceras, alergias u obesidad. Tras enseñarnos a separar los alimentos incompatibles, este método aboga por una dieta compuesta en su mayoría por alimentos de reacción alcalina como la fruta fresca, las verduras y ensaladas; un sistema equilibrado de comidas, alivia los síntomas de enfermedades como la artritis y la diabetes.No huye de la polémica deteniéndose a analizar aquellos aditivos ,que son objeto de discusión entre los expertos .