El animal que cocina (Gastronomía para hominidos)

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El biólogo y gastrónomo Eduardo Angulo ,docente en la Universidadde Euskadi ,nos propone una recorrido antropológico y gastronómico por la dieta de nuestros ancestros homínidos .

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Dimensiones:

21 x 26 cm

Nº de Páginas:

134

Editorial:

451

Año de edición:

2009

Autor:

Angulo ,Eduardo

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MAECENAS IACULIS

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