Cocina popular extremeña

Name: Cocina popular extremeña
SKU: 9788477968467
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Este recetario extremeño que se publica bajo los auspicios de diputación de Badajoz, con el título Cocina popular extremeña, nos trae sabores antiguos, en sus platos y en su texto. Vallan algunos enjemplos: Migas canas, ajo majao, papas aborregás, nabos guisados,morcillo encebollao, jojorrón, guirlache, torrijas…

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ISBN: 9788477968467 Categorías: Extremadura, Gastronomía y dietética

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Se trata de una muestra bastante extensa y variada de platos típicos extremeños, de fácil elaboración pero llenos de sabor. La cocina extremeña se caracteriza por su sencillez, no puede faltar en ella los sabrosos escabeches, gazpachos, caldereta de cordero o migas. Éstas y otras recetas encontrará el lector en las páginas de este interesante libro.

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