Name: Hongos y setas medicinales
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Hongos y setas medicinales

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Pérez Agustí hace una exposición detallada de los Hongos y setas medicinales, mediante completas fichas en las que además de fotografías, se describe la composición nutricional, los principios activos medicinales y su clasificación dentro del reino de los hongos. A destacar los capítulos dedicados a fermentos y levaduras como la Kombucha, el miso y el kéfir.

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MAECENAS IACULIS

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