Name: La biblia del pan
SKU: 9788490066362
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La biblia del pan

28,85 €

libro de Cocina Food muy exhaustivo .Su capítulo más interesante es el dedicado a la elaboración de masa madre ,en palabras de la autora ,”la última frontera ,el Zen del panadero” .Amplio recorrido por los mejores panes de todo el mundo ,pormenorizadamente explicados .No deja ningún tema sin tratar

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Descripción

Se trata de un libro de Cocina Food ,bellamente editado en dos tipos de papel con fotos en cuché y bonitas ilustraciones en blanco y negro .Muy exhaustivo ,cada uno de sus capítulos tiene casi la categoría de libro .Posiblemente el más interesante de ellos es el dedicado a la elaboración de masa madre ,en palabras de la autora ,”la última frontera ,el Zen del panadero” .Hace una amplio recorrido por los mejores panes de todo el mundo ,pormenorizadamente explicados .No deja ningún tema sin tratar y haciendo honor a su título sus 660 páginas dan para mucho .

Información adicional

Dimensiones:	18,50 x 25 cm
Nº de Páginas:	665
Editorial:	RBA
Año de edición:	2014
Autor:	Levy Beranbaum ,Rose

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