El poder curativo de los alimentos .Nutrición, autocuración y bienestar.

Muy ordenado en su planteamiento no deja ningún cabo suelto, aconsejando incluso sobre el menú más saludable que podemos pedir cuando comemos en restaurantes . Muy influenciada por las filosofías orientales principalmente por la Macrobiótica (de la que toma la clasificación de alimentos en expansivos y contractivos ), trata los nutrientes con una visión holística como partes de un todo , en consecuencia es muy crítica con la ingesta de suplementos nutricionales .Defiende la alimentación natural e intuitiva que seguían “ y siguen” los pueblos considerados primitivos ,invita por tanto al consumo de animales y plantas de producción ecológica .Analiza las dietas más conocidas poniendo de relieve sus pros y contras , citando en todos los casos las fuentes ( estudios médicos )  que sustentan sus argumentos . Hace una análisis pormenorizado  ( sobre bases científicas ) de los principales grupos de alimentos y sus posibles combinaciones y concluye en una dieta propia que denomina “ forma de comer sustentadora de la salud” que es una síntesis entre las conclusiones de la medicina moderna occidental y los consejos sobre nutrición de las filosofías orientales , siendo su columna vertebral el adecuado equilibrio de nutrientes

.El perfil chef de la autora aflora en los trucos culinarios que propone ,por ejemplo como se opone al consumo de lácteos ,propone añadir una cucharada de vinagre cuando se están cociendo los huesos para caldo ,extrayendo así el calcio .